Le Top des recettes de Recettes de chefs
Tarte aux nectarines
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver
Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog.
Fondant au chocolat de Norbert Tareyre
Que dire de ce gâteau? Il n'en est pas resté une miette! Il était très très très fondant et très chocolaté! Une merveille! J'ai utilisé ici le moule rond 12 parts, si vous souhaitez le même, contactez-moi! Recette trouvée ici! Pour 12 gourmands : 200.
Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron
Lors de notre séjour à Menton, mes lectures se sont portées entre autre sur des articles concernant cette ville et bien sûr sur des articles culinaires.
Chapelle communion (pièce montée)
Chapelle communion (pièce montée) Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 120 choux, trois fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Rencontre avec Norbert et la Villageoise - Ses recettes N°2
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly bonjour ‘kalimera sas’, comme promis, je vous joins les 3 recettes de vin à base de vin #lavillageoise Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge – Bouillon de volaille à la sauge Rosé de saumon, pointes d’asperges.
Céleri rave cuit comme un risotto
Je réactualise une ancienne recette inspirée par l'émission "Le défi de Norbert et Jean".
Tarte aux fraises sur "génoise" facile et crème pâtissière de Cyril Lignac
Une très très bonne tarte aux fraises avec encore des fraises de mon presque voisin , de sublimes gariguettes pour un goûter ou un dessert gourmand .