Le Top des recettes de Recettes de chefs
Cake à la vanille de Yann Couvreur
Voici le meilleur cake qu’on a jamais mangé à la maison, et tout le monde est d’accord !!! Mais rien d’étonnant cette recette provient du célèbre chef Yann Couvreur… il va f…
Chapelle communion (pièce montée)
Chapelle communion (pièce montée) Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 120 choux, trois fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Dos de cabillaud à l'huile d'olive de Norbert Tarayre
1ère recette du livre "Fou de cuisine" de Norbert Tarayre que j'ai eu la joie d'avoir dédicacé.
Riz sauté ou grillé aux saucisses et merguez
J'ai fait en direct et refait le recette de riz grillé aux merguez de Cyril Lignac.
Ch'tiramisu aux spéculoos ici maison de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition
Voila mon tiramisu spécial "Ch'ti" Je l'ai fait au café Ricoré et aux spéculoos maison et sans oeufs ! La recette.
Lemon curd de Christophe Michalak (au pulco citron)
Lemon curd de Christophe Michalak (au pulco), recette lemon curd au beurre préparé au pulco citron inspiré par le chef Chistophe Michalak.
Le Chili con Carne de Cyril Lignac
Le chili con carne est un ragoût de viande épicé originaire du sud des Etats-Unis.