Les Meilleures recettes de Orient de nos blogueurs


Le Top des recettes de Orient
Tartare de concombre à la grecque

Tartare de concombre à la grecque

Ingrédients : 2 petits concombres type libanais 12 olives noires 60g de féta 1 branche de menthe 1 demi botte de persil plat 1 cuil à soupe de ciboulette 2 yaourts  à la grecque nature 2 cuil à sou…

Les Makrouts aux dattes ( El Makroudh de Biskra )

Les Makrouts aux dattes ( El Makroudh de Biskra )

    Que ce que c'est ? Bonjour à tous et à toutes : El Maroudh est un gâteau traditionnel oriental , préparé et consommé.

« Taboulé » de chou-fleur (IG bas)

« Taboulé » de chou-fleur (IG bas)

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Lentilles au riz et saucisses - Mujaddara libanais

Lentilles au riz et saucisses - Mujaddara libanais

La mujaddara est un plat végétarien de la région de Beyrouth très consommé pendant la période du Carême, ici nous l’avons amélioré en plat.

Taboulé au thon

Taboulé au thon

Pour 8 personnes : 250 g de graine de couscous moyen 100 g de raisins secs 2 jus de citrons 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau froide 1 oignon 2 gousse d'ail 1 poivron orange ou vert 5 tomates moyennes 1 boîte de thon à l'huile ou nature.

Pain traditionnel tunisien

Pain traditionnel tunisien

Le pain , cet aliment essentiel qui accompagne beaucoup les repas des civilisations orientales .

Petits gâteaux de semoule aux noix

Petits gâteaux de semoule aux noix

Je vous présente aujourd’hui le dessert que j’avais fait pour clôturer mon dernier mezzé libanais dont je vous avais parlé ici.

Boulgour façon turquie - la cuisine de josette

Boulgour façon turquie - la cuisine de josette

Une superbe façon de manger le boulgour.

Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, d'Ottolenghi

Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, d'Ottolenghi

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