Le Top des recettes de Scandinavie
Saumon gravlax aux betteraves rouges
Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de saumon fumé maison.
Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.
Les Kanelbullars et l'art de fika
Vous avez toujours rêver de goûter ces délicieuses gourmandises à la cannelle: les kanelbullars? Vous trouverez la recette officielle et un peu de culture suédoise sur le blog!
Havreflarn - Biscuit suédois aux flocons d'avoine et chocolat
Envie d'un biscuit peu sucré au chocolat et aux flocons d'avoine? Testez ces délicieuses galettes suédoises que l'on appelle Havreflarn !
PAIN DANOIS (RUGBRØD)
Le rugbr ød est le pain emblématique du Danemark, à la mie très sombre et très dense, qu'on déguste là-bas du matin au soir.
Pains suédois sans OGS
Envie d'un sandwich, avec un bon pain qui ne nous fasse pas regretter la baguette fraîche ou le pain à la farine de blé.
Terrine de lotte, sauce aux fines herbes
Tout comme le saumon gravlax, cette jolie terrine de lotte fait partie de mes classiques.
Club sandwich au saumon gravlax de betterave
Le club sandwich est le Roi des sandwich ! A la base, c'est un sandwich composé de mayonnaise, salade, tomate, poulet et de pain de mie.