Le Top des recettes de Scandinavie
Terrine de lotte, sauce aux fines herbes
Tout comme le saumon gravlax, cette jolie terrine de lotte fait partie de mes classiques.
Sauce pour saumon gravlax
Accompagnez votre saumon gravlax d'une délicieuse sauce à la moutarde comme le font traditionnellement les scandinaves.
Pain suédois de Garance, sans blé ni lait
Une recette terriblement gourmande de Garance , trouvée sur le blog de La belle au blé dormant qui l'a elle-même adaptée en version sans .
COURGE BUTTERNUT FAÇON HASSELBACK #VEGAN
La cuisson des légumes au four donne toujours de bons résultats.
Saumon Gravlax au sirop d'érable
Chaque année à la périodes fêtes je me lance dans la réalisation d’un saumon Gravlax.
Biscuits Suédois à l'Anis - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une quarantaine de biscuits : 250 g de farine 240 g de sucre 150 g de beurre pommade (refroidi à température ambiante) 50 g de miel liquide 2 cuillères à soupe bien pleines de
Sauce pour gravlax
Sauce pour gravlax Une recette extraite du livre de Bernard Laurance « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Saumon gravlax (maison)
Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.
Gravlax de Saumon à la betterave, inspiré du Grand Nord
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.