Les nouvelles recettes de Saltimbocca à tester.
Escalopes de veau saltimbocca by Rosy
Cette idée m'est revenue dans ma petite cervelle alors que je cherchais une idée de repas car nous allons avoir du monde.
Saltimbocca de volaille au duo de jambon cru et basilic
Avec un titre de recette comme ça, on ne peut douter qu'il y a du JFP là-dessous ;))) résultat divin comme toujours , Mister Pl.
Saltimbocca de poulet jambon fromage
Ingrédients (4 personnes): 4 hauts de cuisses de poulet 2 tranches de jambon des morceaux de mozzarella huile banche de persil émincé 2 ails émincés sel, poivre Préparation: Préchauffer le four 200°.
Saltimbocca, sauce à la crème et tagliatelles aux tomates confites
En voilà un bon petit plat, riche en saveurs! Tout simplement délicieux, à refaire au plus vite! La recette est issue du livre « Masterchef, le Cookbook saison 2« , dernier livre reçu des Editions Solar dans le cadre du Club Praline.
SALTIMBOCCA A LA ROMAINE
La recette de Saltimbocca à la Romaine est la seule recette de la cuisine italienne à être officiellement déposée, dixit le magnifique livre ‘La cuillère
SALTIMBOCCA
SALTIMBOCCA Ingrédients pour 2 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon sec sauge fraîche si possible sel, poivre 1 brique de coulis de tomate 500 g de champignons frais 1 grosse échalote 1 cuillère de crème fraîche basilic Etalez.
Saltimbocca alla romana et mousseline de chou-fleur
Les saltimbocca alla romana sont de petites escalopes de veau parées d'une tranche de jambon cru et d'une feuille de sauge.
Saltimbocca de dinde à la mozzarella flambé au whisky
Pour 4 personnes 4 tranches fines de dinde 1 boule de mozzarella feuilles de sauge whisky sel, poivre Saler et poivrer la dinde des deux cotés, mettre 2 feuilles de sauge au milieu de chaque tranche.