Le Top des recettes de Italie
Courgettes & patates douces rôties pour un plat complet végétarien
Entre mon séjour en Italie puis celui à Amsterdam, j'ai fait une p'tite pause sur le blog pour pouvoir profiter au maximum de ces 10 jours de vacances qui m'ont fait le plus grand bien.
Salade sicilienne aux olives noires et fenouil à l’orange
La salade de fenouil et d’orange est un grand classique en Italie, surtout au sud et à Noël.
Carpaccio de radis violets à l'huile de noix
Carpaccio de radis violets à l'huile de noix Rien de plus simple que ce carpaccio de radis.
Caponata d'aubergines, une recette aux saveurs du bassin méditerranéen
La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.
Poivrons « cornes de taureau » farcis au maquereau et millet
Cela m’a un peu surprise, mais on trouve encore des poivrons au marché! Ils s’appellent “cornes de taureau” (en italien “corno di toro”), sont plus allongés que les poivrons classiques,…
Pizza gratinée de pain de mie
Pizza gratinée de pain de mie Il s'agit d'une recette originale pour recycler du pain de mie qui commence à être prêt de la date limite de consommation pour éviter de le jeter.
Thon Grillé à la Sauce Giovanni | Je cuisine donc je suis
Thon grillé , nappé d'une sauce à base de citron, menthe, sauge et ail.
Glace italienne à la fraise
Une glace à faire sans sorbetière ! On peut préparer cette glace sans citron, mais je trouve que cela apporte un peu d’acidité.
