Les sous catégorie de "Polynésie Française"


Tahiti

Tahiti

47 recettes

Toutes les recettes de "Polynésie Française"


...Récap recette outre-mer... - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

...Récap recette outre-mer... - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

MARYSE ET GEGE EN NOUVELLE CALEDONIE Bougna cocotte Salade tahitienne !!!   SEB ET OLGA EN MARTINIQUE Féroce d' avocatsFricassée...

...Salade tahitienne... (Maryse et Gégé en Calédonie) - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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SALADE TAHITIENNE (pour 8 personnes – 60 min de préparation)   1.5 kg de filet de poisson (thon, maï-maï, tazar)5 ou 6...

Recette du poisson cru à la tahitienne - La cuisine de Chefounet

Recette du poisson cru à la tahitienne - La cuisine de Chefounet

Recette traditionnelle du poisson cru au lait de coco à la tahitienne, thon , mahi mahi, citron vert, lait de coco, Tahiti, Polynésie

Brochette de mignon de porc à la vanille de Tahiti - La cuisine de Chefounet

Brochette de mignon de porc à la vanille de Tahiti - La cuisine de Chefounet

Recette de brochette de filet mignon de porc à l'ananas et à la vanille de Tahiti, servi avec une sauce aigre douce Thaï, cuisson plancha, barbecue.

La vanille de Tahiti - Recettes et Cuisine à la plancha

La vanille de Tahiti - Recettes et Cuisine à la plancha

Qu'est ce que la vanille de Tahiti, histoire, culture, fécondation, hybride, cuisine, épice, orchidée, saveur unique, meilleure vanille au Monde

Crevettes à la Tahitienne - La cuisine à ma façon

Crevettes à la Tahitienne - La cuisine à ma façon

Me voilà de retour après des vacances au soleil. Je vous propose aujourd'hui une recette avec un ingrédient que j'adore : les crevettes. ...

Riz au lait à la vanille de Tahiti, poires caramel et amandes croquantes !! - UN GRAIN DE CUISINE

Riz au lait à la vanille de Tahiti, poires caramel et amandes croquantes !! - UN GRAIN DE CUISINE

    Il y a bien longtemps que je cherchais une recette de riz au lait mais je n'avais pas encore eu le courage temps de me...

Pain coco comme sur le marché de Papeete à Tahiti le dimanche matin ! - UN GRAIN DE CUISINE

Pain coco comme sur le marché de Papeete à Tahiti le dimanche matin ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Cette recette traditionnelle de la cuisine Polynésienne fait partie de la culture Tahitienne car elle compose le petit...

Salade Tahitienne ou poisson cru au lait de coco ! - UN GRAIN DE CUISINE

Salade Tahitienne ou poisson cru au lait de coco ! - UN GRAIN DE CUISINE

    C'est ma prestation dans les cuisines de l'Auberge de la tour aux côtés de Renaud DARMANIN le week-end dernier qui m'a...

Tarte Tropézienne, fleur d'oranger et vanille de Tahiti - UN GRAIN DE CUISINE

Tarte Tropézienne, fleur d'oranger et vanille de Tahiti - UN GRAIN DE CUISINE

  Voilà un dessert que j'ai toujours adoré pour son côté soleil qui sent bon le sud de la France juste avec son nom mais aussi à...

Riz au lait de coco à la vanille et fruits de la passion

Riz au lait de coco à la vanille et fruits de la passion

Un riz au lait de coco à la vanille de Tahiti et fruits de la passion, voilà une petite gourmandise qui se laisse apprécier sans effort et qui fait ...

Que manger en avril?

Que manger en avril?

Voilà le mois d'avril, et avec lui le retour des premiers légumes printaniers! Je suis tellement contente !   Me revoici donc avec mon récapitulatif des fruits et légumes de saison pour le mois! Comme les mois précédents, je vous propose mes meilleures recettes (selon moi), à essayer si vous voulez manger de saison ce…

Que manger en mai?

Que manger en mai?

Voilà le joli mois de mai! Côté fruits, c'est toujours un peu léger, mais côté légumes on retrouve quelques petits nouveaux qui font plaisir! Et bien sûr, on apprécie retour des beaux jours, et c'est tout ce qui compte!   Voici donc mon récapitulatif des fruits et légumes de saison pour le mois! Comme depuis…

Qu’est-ce qu’on mange en mai?

Qu’est-ce qu’on mange en mai?

Nous voilà en mai! Même si nous traversons une période compliquée cette année et ne profitons pas des beaux jours de la même façon que d'habitude, c'est le moment plus que jamais de se régaler avec de bons repas dans le jardin pour ceux qui ont la chance d'en avoir un,  et de prendre du…

Spécialité tahitienne : poulet fafa

Spécialité tahitienne : poulet fafa

Il fait moche aujourd'hui par chez vous? Pas grave, je vous emmène en voyage à Tahiti avec cette délicieuse recette au lait de coco! Le poulet fafa tient son nom du fafa, une plante de là-bas qui entre dans la composition du plat. Comme on ne peut pas en trouver en France, on remplace le…

Rhum à la vanille et thé chaï

Rhum à la vanille et thé chaï

Le rhum arrangé à la vanille n'est pas toujours facile à trouver dans le commerce, mais il est délicieux et fait des merveilles dans de nombreux cocktails ou consommé tel quel... Voilà donc un moment que j'avais envie d'en réaliser moi-même!   Je suis une fan de thés épicés et chaleureux, et en buvant un thé…

Crèmes au riz à la vanille et figues poêlées

Crèmes au riz à la vanille et figues poêlées

Le riz au lait à la vanille est le dessert réconfortant et régressif par excellence. Je pense qu'il fait retomber en enfance la majorité d'entre nous dès la première bouchée! Quand j'étais enfant, ma maman faisait de gros gâteaux de riz plutôt compacts qu'elle servait avec de la confiture. C'était très bon, et assez différent des riz au…

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