Un cari de lentilles végétarien avec de la courge butternut, des pommes et des épinards.

Ah, le cari de porc créole de La Réunion ! Ce plat emblématique incarne toute la générosité et les saveurs épicées de cette magnifique île.
Dans un peu d'huile d'olive cuisent; 1-2-3-4 gousses d'ail émincées (selon leur taille et l'envie) du cari du curcuma Après 2-3 minutes on.

Voici une autre recette conçue pour être servie en entrée, dans des cuillères, et que j’ai transformée hier en un repas léger.
Voici un repas inspiré d'une émission de télé vue à Londres en janvier dernier.

Une goûteuse alliance de saveurs dans ce repas express, le sucre contenu dans la pomme et les canneberges apportant fraîcheur et douceur .

Que faire avec des filets de loup de mer ? Pas trouvé beaucoup de recettes.

Si on excepte l’heure de macération des crevettes, ce plat est très rapide à réaliser.

Cette recette est tirée du livre '' Délices d'Asie'' des éditions Tormont.