Présentation du cari de canard Réunionnais.
Mmm, les petites truites du Pérou, elles sont fines et savoureuses, leur chair comblera plus d’un gourmand.
Si on excepte l’heure de macération des crevettes, ce plat est très rapide à réaliser.
Une goûteuse alliance de saveurs dans ce repas express, le sucre contenu dans la pomme et les canneberges apportant fraîcheur et douceur .
Escalope de poulet au cari Recette prise sur "Le grand livre de cuisine" de Pol Martin.
Voici une autre recette conçue pour être servie en entrée, dans des cuillères, et que j’ai transformée hier en un repas léger.
Cette recette est tirée du livre '' Délices d'Asie'' des éditions Tormont.
Dimanche dernier, on a reçu de bons amis et je leur ai servi une variante de la crème de chou-fleur du chef Daniel Boulud; l'homme a refait.
Avec des restes de poulet, il est facile de réaliser ce plat tout-en-un très savoureux.