
La pâte de cari Madras est ici adoucie par la présence des courges et du lait de coco, lesquels contribuent à équilibrer les saveurs.
La pluie m’a empêchée de faire cuire nos pavés au barbecue, mais elle m’aura permis de trouver une solution de rechange prati.

Présentation du cari de poulet réunionnais à l'ancienne.

Rempli des bons légumes d’octobre, oignon, tomates séchées au soleil, patate douce, carottes, panais, voici un plat qui réchauffe avec sa pâ.

Chou-fleur, patate douce et pois chiches forment ici une combinaison suave avec le lait de coco et les épices indiennes.

Envie de mettre un peu de piquant dans sa vie, lol! Cette petite recette est pour vous.