Le Top des recettes de Ile de France
Paris Brest craquelin cacao
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRAQUELIN CACAO 50 gr de beurre 60 gr de sucre cassonade 60 gr de farine 10 gr de cacao CHANTILLY 400 gr de crème 30% 100 gr de sucre 200 gr de.
Madeleine du partage aux quatre-épices
Vous connaissez peut-être la boulangerie-pâtisserie de Fabrice Le Bourdat « Blé sucr? située 7 rue Antoine Vollon à Paris (métro Ledru-Rollin).
Paris-Brest façon Philippe Conticini
Depuis le temps que je voulais la faire, j’ai enfin réalisé la fameuse recette du Paris-Brest de Philippe Conticini, une tuerie pour les.
Itacate : cocina mexicana spécial Dia de Muertos
Itacate : cocina mexicana spécial Dia de Muertos Ce week-end avait lieu la journée gastronomique mexicaine dans le cadre de la 16ème "Fête des morts à Paris".
Noix de St-Jacques aux huîtres panées, salade au miel et Saké
La recette de mon entrée du réveillon, inspirée du chef Eric Coisel du célèbre restaurant Prunier à Paris.
Bistrot Belhara
Bistrot Belhara La semaine dernière j'ai découvert le Bistrot Belhara du chef Thierry Dufroux (Paris 7ème) autour d'un déjeuner dégustation réalisé sur mesure avec des accords autour des vins du Château Lamothe-Bergeron.
Il Ristorante du chef Rocco Anfuso : l'Italie à portée de main !
Il Ristorante du chef Rocco Anfuso : l'Italie à portée de main ! La semaine dernière, j'ai pu découvrir le restaurant "Il Ristorante" du chef Rocco Anfuso (Paris 17ème).