Le Top des recettes de Corse
Omelette au brocciu (Corse)
J'utilise le brocciu fraîchement revenu de Corse et je commence avec une omelette.
MARMELADE DE CLÉMENTINES DE CORSE
A l'instar de la marmelade d'oranges, déjà recommandée, une méthode pour réaliser une marmelade de clémentines de Corse MARMELADE.
Gratin d'aubergines
Salut Salut !! Après un week-end plus que gourmand avec le festival Art’è Gustu… on reprend les bonnes habitudes avec de bons petits plats …Voici donc : un Gratin d’Aubergines simplissime.
Quiche du Maquis de la Nonna et gastronomie Corse
La Nonna "a emballé les papilles de son Z'hommedamour" avec cette quiche de son invention.
Gâteau à la farine de châtaigne
De nos vacances en Corse, j'ai ramené un livre de cuisine "Cuisine de Corse" aux éditions Clémentine.
Poulet à la corse
Poulet à la corse au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Fiadone aux myrtilles
Quoi de mieux qu’une petite douceur corse lorsque l’on revient de cette belle île ….
Storzapretti à la sauce tomate
Préparation :40 minutes Cuisson :20 minutes Ingredients pour : 4 personnes 200 g de brocciu 150 g de feuilles de blettes 1 œuf 50 g de tomme corse râpée 1 pincée de menthe chapelure farine sel et poivre Pour la sauce tomate 4 tomates.
Cannellonis aux blettes et à la brousse
Des cannellonis aux blettes et à la brousse : une délicieuse spécialité corse pour prolonger les vacances !