Le Top des recettes de Belgique
Gratin d'asperges comme des endives à la flamande
Il existe bien une recette d'asperges à la flamande où celles ci sont servies avec une sauce au beurre fondu, œufs durs et persil, servies en entrée.
Stoemp aux endives
Le stoemp est une spécialité belge à base d’une écrasée de pommes de terre et de légumes variés comme les carottes, les choux , les poireaux, les endives… Ingrédients : pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 endives 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile.
Stoemp aux panais, pommes et noix (avec ou sans Cookeo)
Le stoemp (prononcez stoump), pour qui ne connaît pas, c’est une spécialité belge, une purée grossière de pommes de terre et de légumes.
Waterzoï de morue
Waterzoï de morue Ingrédients : 1 filet de morue (200g), 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 pomme de.
Boukètes
Menu de Noël en Belgique Fruits de mer - huitres Boudin de Noêl ou tripes à l'djotte Pâté Gaumais Dinde ou oie rôtie .
Dos de Cabillaud aux Anchois & Tomates Séchées
Bonjour la compagnie, me voici de retour après ma petite escapade en amoureux à la côte Belge.