Le Top des recettes de Europe
Paleron braisé à la provençale
Le boeuf braisé est très apprécié à la maison et remporte toujours un franc succès.
Suprêmes de coucou de Malines aux champignons
Le coucou de Malines appelé également Poule de Malines est une race de poule belge originaire de la ville flamande de Malines ou Mechelen.
Kartoffelknödel, boulettes de pommes de terre
Recette des Kartoffelknödel, boulettes ou quenelles de pommes de terre d'Allemagne ou Autriche
Cassolette de quenelles lyonnaises au curry, crevettes et lait de coco
Recette à base de quenelles lyonnaises au lait de coco, curry et crevettes comme en Thaïlande
Recette de yaourts au speculoos et cassonade
J'ai eu en cadeau la multidélices!! du coup, je tente quelques recettes en ce moment! Cette fois-ci des yaourts au bon goût des biscuits belges, ici on adore! ils sont fermes, doux et fondant à la fois, du bonheur en bouche! Pour 12 yaourts : 1 litre.
Joues de porc comme un osso bucco
Pour 4 personnes : 6 à 8 joues de porc 2 càs de farine 2 oignons 2 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 2 feuilles de laurier zeste de citron 20 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube de bœuf huile d’olive sel Chauffer un peu.
Roulés de flamenkuche pour l’apéro
1 pâte à flamenkuche ou une pâte à pizza rectangulaire 1 gros oignon 150 g de lardons fumés 3 càs de crème épaisse huile d'olive sel Dérouler la pâte sur un papier cuisson.
STRUDEL AU PAVOT BLEU
Un autre gâteau de mon enfance, le strudel au pavot d'Europe centrale, cuisine juive, que j’inaugure aujourd’hui.