Le Top des recettes de Japon
Magret de canard laqué et nouilles à l'asiatique
Pour 5 : 3 magrets de canard 250g de nouilles japonaise au blé et Sarazin 30g de champignons chinois séchés 2 carottes 1 oignon 1 poireau 2 gousses d'ail haché 1 càs de sauce soja 1càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile de sésame Pour la marinade 6 càs.
Gyozas Poulet et Crevettes
Une fois n'est pas coutume je vais vous donner la quantité pour une trentaine de gyozas.
Sakura mochi - Pâtisserie aux feuilles de cerisier à la façon de l'Est du Japon
Pâtisserie aux feuilles de cerisier à la façon de l'Est du Japon
Vercouline
De mes vacances dans le Vercors cet été, j'ai ramené des fiches cuisine, trouvées dans un office du tourisme.
Taiwan mazesoba - Nouilles à mélanger originaires de Nagoya
Nouilles à mélanger originaires de Nagoya
Poke bowl au saumon teriyaki et à la mangue
Voilà une recette qui devrait énormément vous plaire : le poke bowl.
Les fleurs de cerisiers et leur utilisation au Japon
Les fleurs de cerisiers et leur utilisation dans la cuisine japonaise.
Gomasio Maison au Sel de Guérande et aux Orties du Jardin
Connaissez-vous le gomasio ? Ce condiment typique de la cuisine japonaise à base de graines de sésame torréfiées et de sel, parfois additi.