Le Top des recettes de Japon
Mes idées pour un apéro rapide mais épatant
Je crois qu'avec le brunch, l'apéro est mon repas préféré certes ce n'est pas un repas à la base, plutôt une entrée en matière, mais j'aime tellement picorer toutes ces gourmandises salées que je pourrais m'en gaver et zapper le plat et le dessert.
Makis de courgettes
Bouchées très fraîches pour l'apéritif, composés de lamelles fines de courgettes, farcies de fromage frais parfumé à la menthe, au basilic, aux pignons de pin et aux raisins secs, et roulées sur elles même
La sauce Tonkatsu coréenne
Les coréens se sont appropriés ce plats japonais et ont créé leur propre sauce.
Rouelle de porc à la sauce teriyaki, gingembre
La rouelle est une viande très bon marché, très tendre et juteuse après une longue cuisson à feu doux.
YAKITORIS DE POULET(thermomix)
Ingrédients : 680 g de blancs de poulet 1 oignon 1 c à c de gingembre 1 oeuf 1 c à soupe de vinaigre de riz 2 tiges de ciboule 10 g de maizena 15 g de chapelure 1/2 c à c de sel 20 g d'huile aromatisée au gingembre et à l'ail pour la sauce: 20 g de maizena.
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Riz japonais à la courge kabocha : simple, délicieux et sain.
Daifuku Mochi Parfum Coco et Litchi
Préparation :20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 2 personnes: Noix de coco râpée 100g d'Anko (pâte de haricots rouges azuki) 100g de farine de riz gluant (shiratama-ko) 50g de sucre parfumé au litchi (Quai sud) Kinako (poudre de soja grillé).
Tarte du Champsaur aux fruits rouges
Ça y est, on a testé la confiture maison, ramenée de Haute-Savoie.
Brochettes de boeuf fromage façon yakitori
Des brochettes gourmandes appréciées des petits comme des grands.