Le Top des recettes de Japon
Sushi de pain de mie au thon/concombre et saumon/avocat
Calories pour les sushi thon/concombre : 195kcal pour 100g Calories pour les sushi saumon/avocat : 279kcal pour 100g Temps (hors temps de pause) : 45 minutes Difficulté : Facile Pour 98 pièces Ingrédients pour les sushis thon/concombre : - 242g de pain.
Porc braisé à la japonaise
Comme j'ai préparé cette recette en été et que nous ne sommes guère amateurs de plats très gras, j'ai choisi de la palette de porc, moelleuse après cuisson et relativement peu grasse.
Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen)
Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets
La recette des Mochi Glacés - "Bubbies"
La recette des mochis glacés ! Un dessert d'insipration japonaise populaire dans le monde entier.
Maki verde saumon avocat
Makizushi à la salade Dans la famille « J’adoooooore les sushis ! », je vous présente le petit dernier que j’ai testé récemment : un maki où la feuille d’algue nori est remplacée par une feuille de riz doublée d’une feuille de salade, parfait quand on.
Moules à la japonaise
Je me suis procuré du miso tout récemment et j’ai eu envie d’en aromatiser des moules.
Ramen au saumon et pak choi
Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon1 L de bouillon de volaille125 g de vermicelles de riz1 poireau1 chou pak choi 200 g de pousses de haricots mango4 œufs3 càs d’huile de sésame1 càc de sauce Sriracha 5 càs de sauce sojaLe jus de 2 citrons.