
Lundi, Yasmine me proposait d'aller manger avec elle au restaurant japonais.

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Ces petits raviolis japonnais sont très en vogue chez les bobos parisiens et je reconnais y avoir succombé ! On voit fleurir à Paris bon nombre de "bars à gyosas" qui proposent pour une grosse dizaine d'euros 12 pièces à consommer sur place ou à emporter.

Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous faire découvrir une recette que je fais très très souvent.

Cette recette se boit froide: Préparation : 40 minute Ingrédients pour 4 Personnes: 6 cuillères à café de Perles du Japon Colorant Alimentaire Rouge 10 g de Sucre en Poudre 30 cl de Thé au Citron 2 Mangues 1 Melon 4 Fruits de la Passion Glaçon.

Le Castella est un gâteau japonais moelleux et léger, réputé pour sa texture spongieuse et son goût délicat.