
Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets

La recette des mochis glacés ! Un dessert d'insipration japonaise populaire dans le monde entier.

Lundi, Yasmine me proposait d'aller manger avec elle au restaurant japonais.

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Découvrez la savoureuse recette du ramen au curry et à la noix de coco.

Ces petits raviolis japonnais sont très en vogue chez les bobos parisiens et je reconnais y avoir succombé ! On voit fleurir à Paris bon nombre de "bars à gyosas" qui proposent pour une grosse dizaine d'euros 12 pièces à consommer sur place ou à emporter.

Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous faire découvrir une recette que je fais très très souvent.