Le Top des recettes de Inde
Curry végétarien du Kerala
Aujourd’hui, afin de préparer mon prochain voyage, je vous propose un des délicieux plats végétariens du Kerala -au sud de l’Inde, le kadala, un curry de pois chiche.
Naan banane Nutella
Devinez quoi ! Qu'est-ce que Jules a trouvé le moyen de me rapporter à la maison, hier soir ? Une banane !!! Récupérée à la cantine.
Samossas au boeuf
J'ai ramené peu de choses d'Inde, mais quelques détails m'avaient marqué: ils ne mangent que peu de viandes (ni boeuf, ni porc là où je suis allée), c'est un peuple très chaleureux et leur cuisine est sublime, j'aimerai pouvoir vous dire que cette recette.
Chana daal
Le daal est un plat à base de lentille que l’on déguste avec des chapatis en Inde où accompagnant d’autres plats.
DHAL DE LENTILLES ROSES #VEGAN
Entre deux fêtes, on passe au régime végétarien avec ce dhal de lentilles, nourrissant et épicé juste comme il faut.
RIZ BIRYANI (thermomix)
Ingrédients : 800 g d'eau 4 gousses de cardamome 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à c de cumin en poudre sel 200 g de riz basmati 200 g de pommes de terre détaillées en cubes 125 g de petits pois surgelés 20 feuilles de menthe fraiche 1/2 poivron vert.
