Une recette asiatique classique qui s'accompagne généralement de riz cuit à la vapeur.
Plus rapide à préparer que le travers de porc mais la recette de la laque est identique.
L'idée d'un poisson mariné aux parfums asiatiques servi avec des tagliatelles de galettes m'est venue d'une recette de Julie Andrieu à base de maquereau, issue d'une émission sur la cuisine finistérienne.
Une recette qui s'inscrit dans la liste des recettes de plats que l'on peut faire pour le Nouvel An chinois.
Porc laqué au miel et à la sauce soja.
Pendant les fêtes, j'ai feuilleté les pages du magazine Régal chez mes parents et je n'ai pu m'empêcher de prendre quelques photos de recettes à tester, comme ce gros céleri rave rôti comme une volaille, préalablement cuit dans un bouillon de légumes,.
Je ne vous présente plus mon amour pour le saumon, je pense qu'on est tous bien au courant là.