Le Top des recettes de Antilles
Index de mes recettes…
A Accras de morue antillais Apéro gourmand: une déclinaison autour du rouge / rose… (martini rosé en cocktail, tartare de saumon & pomme granny, verrine avocat & fét…
Sang-gris (Sangria)
L'origine du nom est controversé ; Sangre sang en espagnol, Sang-gris aux Antilles, Sangaree en Anglais.
Tembleque, recette à base de lait de coco
Le tembleque est un pudding hyper simple à réaliser à base de lait de coco.
Colombo ( la boutique antillaise)
Retrouvez tout nos produits Antillais exclusitfs ainsi que nos promotions Colombo de poulet avec poudre a colombo La Boutique Antillaise (repas fait par Monsieur )Trop bon.
Préparations pour paniers gourmands : les rhums arrangés
Les Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre.
Gâteau Nantais
Pâtisserie traditionnelle nantaise, le gâteau nantais apparaît à la fin du XIXème, début du XXème siècle aux alentours du port de Nantes où accostent les bateaux marchands en provenance des Antilles.
Tartelette au parmesan, sur son confit d'oignons caramélisés, au boudin noir et pommes granny
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 boudins noirs à l'oignon ou antillais 2 pommes granny smith 8 échalotes ou 4 oignons émincés 2 càs.
Les délices de Reinefeuille
Délices glacés à la noix de coco (repas d'anniversaire, suite et fin) Pour clore ce repas antillais , donné en l'honneur de l'Hom, il me fa.