
Chakchouka bônoise du printemps aux tomates fraîches- oignons verts et œufs brouillés cuite dans un tajine en terre cuite.

Une nouvelle version de chakchouka, ce plat berbère que j’aime décliner avec différents ingrédients.

Chakchouka de l'automne aux courges longues pour changer des courgettes et autres légumes.

Chakhchoukha, plat de pâtes traditionnelles fait d'émietté de galettes fines sans levain ni levure, sauce rouge aux légumes, viande et viande.

La shakshuka est un plat réconfortant et coloré originaire du Maghreb.

Je viens de tomber par hasard sur cette recette du chef Cyril Lignac.