
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Chakhchoukha, plat de pâtes traditionnelles fait d'émietté de galettes fines sans levain ni levure, sauce rouge aux légumes, viande et viande.
Chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka aubergine Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine 1 ognon 1 boîte de tomates pelées 1 càs d'ail émincé 4 œufs 1 càs de cumin huile de colza Coupez l'aubergine en tranches d'environ.

La shakshuka est un plat réconfortant et coloré originaire du Maghreb.

Plat d'été par excellence, facile et rapide, se décline à l'infini, plat des jours de flemme .

Avec du poulet, cette recette de chakchouka sera certainement le charme complet dans les moindres recoins de votre palais.

Mahjouba* autrement, crêpes salées garnies de chakchouka aux courgettes et pomme de terre râpées au fromage.