
Mahjouba à la chakchouka aux carottes.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de chakchouka automnale au chou.

La mabssouta , chakhchoukha feuilletée, un plat de pâtes traditionnelles de la campagne du vieux terroir de Annaba, décliné par les citadines bônoises

Les saveurs automnales sont toujours les bienvenues sur notre table ; aussi belles que bonnes, j'aime les mettre en scène.

Des mini matlouh en burger garnis de frittata ou piperade ou chakchouka aux merguez aux oignons verts et piments forts verts, c'est parfait pour un re

Hmiss, chakchouka bônoise aux légumes grillés mijotés dans de l'huile avec une pâte d'épices faite de carvi-coriandre et ail, que je décline en versio

Chakchouka à la courge longue verte qui mitonne cuisson lente sur feu doux jusqu'à presque confire.