
Chakchouka à la courge longue verte qui mitonne cuisson lente sur feu doux jusqu'à presque confire.

La chakchouka traditionnelle maghrébine et sa cousine shakshuka du Moyen-Orient sont deux recettes de poêlée de tomates et poivrons aux œufs aussi simples que

Je ne sais pas si cette recette peut vraiment être appelée une chakchouka… mais c’est clairement ce qui m’a inspirée (et ma gourmandise aussi !).
Recette pour 4 personnes : Préparation : 3 poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) ; 6 tomates ; 1 gros oignon ; 3 gousses d’ail ; 2 cuillères à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 cuillères à café de ras al hanout ; 4 œufs ; Sel et poivre.

Dans la recette de la Chakchouka que je vous propose ici, je réalise la cuisson finale de ce plat typique du Maghreb, au four, dans des ramequins individuels.

Coucou les gourmands Je partage avec vous aujourd’hui la recette de la chakchouka, c’est une invitation au voyage à elle toute seule Capable de s’adapter à vos envies, à votre.

Chakhchoukha, plat de pâtes traditionnelles fait d'émietté de galettes fines sans levain ni levure, sauce rouge aux légumes, viande et viande.

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Une délicieuse spécialité aux saveurs orientales, mêlant la douceur de la courge à un mélange d'épices réconfortantes.