Pour 4 personnes 500G d'agneau ou boeuf haché 1 boite de tomates pelées 2 CS cumin 1/2 bouquet de coriandre 1 CS.
Brochettes de kefta à la poêle, brochette de kefta à la viande hachée grillée à la poêle mais aussi au barbecue ou au four
J’avais déjà exploré cette idée il y a plusieurs années, insérer de la semoule de couscous dans des boulettes de viande, je les ai prépar.
Une recette inspirée par ma grand mère, et par ma maman forcément … avec cette phrase qui résonne toujours dans ma tête quand je fais un couscous : « le couscous tu mets ce que tu …
Aujourd'hui je vous propose une recette de couscous de légumes que nous adorons, la preuve je l'avais déjà publié en janvier dernier mais c'est une recette parfaite pour les soirs de semaine : ça cuit vite, c'est un plat complet accompagné de boulgour.
Une nouvelle fois j'ai revisité à la tchoutchouka, ce plat du Maghreb à base de légumes méditerranéens et d'œufs cuits "miroir".