Les Meilleures recettes de Maghreb de nos blogueurs


Le Top des recettes de Maghreb
Tajine de kefta aux courgettes et poivron

Tajine de kefta aux courgettes et poivron

  Pour 4 personnes 500G d'agneau ou boeuf  haché 1 boite de tomates pelées 2  CS cumin 1/2 bouquet de coriandre 1 CS.

Brochettes de kefta à la poêle

Brochettes de kefta à la poêle

Brochettes de kefta à la poêle, brochette de kefta à la viande hachée grillée à la poêle mais aussi au barbecue ou au four

Couscous aux boulettes de couscous

Couscous aux boulettes de couscous

J’avais déjà exploré cette idée il y a plusieurs années, insérer de la semoule de couscous dans des boulettes de viande, je les ai prépar.

Voyage en orient {couscous de légumes}

Voyage en orient {couscous de légumes}

Une recette inspirée par ma grand mère, et par ma maman forcément … avec cette phrase qui résonne toujours dans ma tête quand je fais un couscous : « le couscous tu mets ce que tu …

Couscous de légumes & semoule complète [le lundi c’est veggie]

Couscous de légumes & semoule complète [le lundi c’est veggie]

Aujourd'hui je vous propose une recette de couscous de légumes que nous adorons, la preuve je l'avais déjà publié en janvier dernier mais c'est une recette parfaite pour les soirs de semaine : ça cuit vite, c'est un plat complet accompagné de boulgour.

Chakchouka aux haricots plats

Chakchouka aux haricots plats

Une nouvelle fois j'ai revisité à la tchoutchouka, ce plat du Maghreb à base de légumes méditerranéens et d'œufs cuits "miroir".

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