Les Meilleures recettes de Berbère de nos blogueurs


Le Top des recettes de Berbère
Tajine de poulet aux olives et fenouil

Tajine de poulet aux olives et fenouil

Bonjour à tous; Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maghreb, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage.

Tajine d'agneau aux abricots secs

Tajine d'agneau aux abricots secs

En ce moment je suis particulièrement carnivore, je ne sais pas ce que c'est, mais je surfe sur l'envie du moment; pour celle-ci, pas vrai.

TAJINE MALSOUKA- TOURTE AUX FEUILLES DE BRICKS

TAJINE MALSOUKA- TOURTE AUX FEUILLES DE BRICKS

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Tajine de poulet au citron confit, la recette marocaine

Tajine de poulet au citron confit, la recette marocaine

Ce grand classique de la cuisine marocaine, le tajine de poulet au citron confit est un plat traditionnel qui fait toujours l’unanimité.

Cuisses de poulet au chou-fleur et pommes de terre façon tajine

Cuisses de poulet au chou-fleur et pommes de terre façon tajine

Ingrédients pour 4 personnes :  4 cuisses de poulet 1 chou-fleur 4 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c.

Ragoût de mouton aux lentilles

Ragoût de mouton aux lentilles

Recette tunisienne du ragoût de mouton aux lentilles.

TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES

TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES

J'ai cette recette en attente dans mes brouillons depuis un bon moment.

Tajine de sauté de porc à la tomate et ses pommes de terre fondantes

Tajine de sauté de porc à la tomate et ses pommes de terre fondantes

Voici une viande qu'on cuisine rarement dans un tajine, bienvenue chez moi où tous les plats se mélangent, où de nouvelles saveurs font leur apparition.

Tajine boeuf bourguignon *

Tajine boeuf bourguignon *

Aprés les fruits et les légumes, nous profitons de l'AMAP de notre village pour nous fournir en viande.

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