Le Top des recettes de Afrique du Nord
Salade de pois chiches et poivrons à la marocaine
Laissez-vous tenter par cette savoureuse salade de pois chiches et poivrons qui vous emènera tout droit au Maroc
Le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux
Selem alaykoum/bonjour Le secrêt du vrai gratin dauphinois ,c’est de faire pré-cuire la pomme de terre dans une cocotte dans un mélange de lait, de crème et d’ail…on passe ensuite le tout au four afin qu’il gratine bien et sans fromage!! oui oui!!!pas.
Chorba frik sans gluten avec semoule de sarrasin torréfiées
La chorba frik est une soupe traditionnelle à base de blé vert concassé, de viande et de légumes.
BISSARA OU SOUPE DE FEVE
La BISSARA est une soupe crèmeuse et savoureuse à base de fève séches ou de pois cassés, elle est trés apréciée au Maroc et indispensable surtout pendant la saison froide.
Tagine de cabillaud à la chermoula au four
Calories : 69 kcal pour 100g Temps : 20 minutes - cuisson 25-30 minutes Difficulté : facile Pour 6 personnes Ingrédients : - 5 grosses pommes de terre - 3 carottes - 700g de cabillaud - 1/2 poivrons vert, orange et jaune Pour la chermoula (marinade):.
Pêches briochées à la crème pâtissière
Pêches briochées à la crème pâtissière Pêches briochées à la crème pâtissière,selem/Bonjour, Délicieuses pêches briochées à la crème pâtissière,des brioches qui me rappellent ma tendre enfance…que de souvenirs avec cette pâtisserie que j’achetais souvent.
Couscous doux aux raisins secs
Préparer le couscous selon votre habitude : roulé à la main puis cuit à la vapeur dans un couscoussier, ou prè-cuit puis mouillé et réchauffé au micro-ondes (Cuisson express de la semoule).
Tajine de dinde aux patates douces
Ingrédients 2 oignons, 2 gousses d'ail,10 cm gingembre,persil, 8 petits citrons confits, 2 càc curcuma, 2 càc coriandre poudre, 2 càc de cumin en graines, 1kg300 gr de sauté de dinde, 1 bâton de cannelle, 35 cl bouillon de volaille, 2kg gr patates douces,300.