Le Top des recettes de Afrique du Nord
Couscous marocain royal
Couscous marocain royal Une version très simplifiée de la recette du couscous pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer trop d'heures en cuisine à le préparer de façon traditionnelle.
Couscous à la morue
J'aime le couscous, c'est un plat complet qui fait la part belle aux légumes que l'on peut varier en fonction des saisons et ainsi renouveler le plat en fonction des ingrédients choisis.
Keuftés (ou Keftas) arméniennes
Keuftés (ou Keftas) arméniennes Ingrédients : 400 g de boeuf haché, 1 oignon, 1 oeuf, cumin, sel, poivre au moulin,.
Tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte
Tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte, recette tajine kefta petit pois pommes de terre carotte un délicieux plat algérien.
Tajine Tunisien
INGRÉDIENTS : 6 œufs 50 gr de gruyère rapé 2 merguez 1 oignon 1 poivron 10 gr de coriandre frais ½ cac paprika ½ cac de cumin 10 gr de coriandre fraiche sel poivre ½ verre de lait PREPARATION : Eplucher et couper en petit morceaux ;oignon, poivron.
Tajine végétarienne de courgette et pomme de terre douce
Avec les premiers froids, revoici des recettes tajines pour profiter encore des légumes d’automne.
MAHJOUBA TRADITIONNELLE - CRÊPES SALÉES A LA CHAKCHOUKA AUX OIGNONS VERTS
Mahjouba, mhajeb, des crêpes traditionnelles à base de semoule fine, feuilletées et farcies de chakchouka aux oignons verts, tomates et pâte de carv