
Le pesto rouge ou <em>pesto rosso</em> c'est délicieux mais c'est bien souvent (beaucoup) trop riche.
Ingrédients 100 gr d"épinards frais, 60 gr de parmesan, 75 gr de poudre d'amande, 1 gousse d'ail, 150 ml d'huile d'olive, sel poivre.

Ingrédients : 50 g de parmesan 50 g de pignons de pin 1 c à c de pâte d'ail 30 feuilles de basilic frais 150 g d'huile d'olive 1 pincée de sel de guérande Préparation : mettre dans le bol, le parmesan, les pignons, l'ail, le basilic, 100 g d'huile et.

Mangez du brocoli autrement ! En pesto avec noix et citron, c'est une recette qui fait l'unanimité, même chez les récalcitrants ! Délicieux !

Une pesto qui est cuisiné en Sicile, incontournable lorsqu'on aime les pistaches .

Ingrédients : pour un petit pot 50 g d’ail des ours (poids net équeuté) 1 cuillerée à soupe de pignons de pin 1 cuillerée à soupe d’amandes en poudre 1, 5 cuillerée à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe d’huile neutre (huile de pépins de raisins.

Une délicieuse tartinade à servir à l'apéritif ou comme ICI dans un savoureux Tomino Burger.