
C’est toujours un défi amusant d’apprêter différemment un aliment qui revient pratiquement chaque semaine au menu.

Une recette idéale par temps de canicule, quand il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Ingrédients : pour un petit pot 50 g d’ail des ours (poids net équeuté) 1 cuillerée à soupe de pignons de pin 1 cuillerée à soupe d’amandes en poudre 1, 5 cuillerée à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe d’huile neutre (huile de pépins de raisins.

Un pesto avec des fanes radis : voici une recette maline et simple pour une cuisine sans gâchis.

Recette : pesto rosso (pistou rouge) maison ! - Pesto rosso (pistou rouge) Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 50 g de pignons de pin 100 g de tomates séchées…

Ingrédients : pour 4 personnes 8 tranches de coppa La pâte à pain 250 g de farine type 65 160 g d’eau tiède 4 g de sel fin 3 à 4 g de levure fraîche d boulanger 40 g de levain (ou replacer le levain par 3 g de levure fraîche de boulanger supplémentaire).
On ne jette rien !! Si on peut cuisiner des fanes de légumes je suis partante pour tester, pour gouter !!!! La dernière fois j'ai mis mes fanes de radis dans une tarte qui était excellente.
Chaque année au mois d'avril je pars en forêt ramasser de l 'ail des ours .