
Prêts à goûter la vie sauvage ? Commençons par cueillir quelques herbes odorantes au bord d’un chemin, puis sentons les parfums astringents et piquants sur la la langue.

Je voulais partager avec vous une recette qui me vient de ma maman .
Chutney aux pêches Les chutneys Définition : Préparation aigre-douce, à la texture de confiture, réalisée à partir de fruits ou de légumes cuits dans du vinaigre, avec du sucre et des épices.

Fouettez le jaune d'œuf avec la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux chutney aux fruits exotiques.

Une recette de chutney de banane anti gaspillage ou tout simplement pour accompagner viandes, poissons, légumes ou foie gras bien sûr !

Ce pesto est idéal pour parfumer des salades, des pâtes, des légumes, etc.