Pour continuer le détournement des desserts en version salée (voir Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches), j’ai fait cette « mise en bouche » pour Noël.
Chutney de mangue pour foie gras Une recette de chutney qui se marie parfaitement avec le foie gras.

Nous voici dans la dernière ligne droite pour les préparatifs des fêtes de fin d'année.

Je voulais partager avec vous une recette qui me vient de ma maman .
Après la phase chou-fleur, puis la phase choux de Bruxelles et la phase carottes, voici venue celle de la rhubarbe.

Pesto a l'ail des ours, huile d'olive au thermomix et pesto à l'ail des ours et amandes, huile d'olive

Après mon Chutney d'ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n'est pas la saison.

Dans ce guide complet, nous préparons une mayonnaise maison sans moutarde, une délicieuse touche qui laisse briller les saveurs pures des ingrédients