Le Top des recettes de Pâte à choux
La pâte à choux
Dans la rue où j'ai grandi, à Dijon, il y avait une voisine qui, bien avant l'heure, faisait office de traiteur.
Eclairs coco citron - pâte à choux au charbon Vegetal
Vous avez vu passer sur les réseaux sociaux cette pâte à choux noire ? Vous vous tenter l’expérience ? Vous voulez donner une touche originale à vos éclairs et à vos choux ? Laissez-vous surprendre et bluffez vos invités avec ces éclairs coco citron,.
Macarons ganache aux deux chocolats
Macarons ganache aux deux chocolats On continue avec les macarons… macarons ganache chocolat noir et chocolat au lait.
Pâte à choux au Thermomix
Que vos choux soient sucrés ou salés, ça reste une gourmandise qu’on ne peut se passer.
Velouté léger aux champignons de Paris
Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !
La pâte à choux
Les ingrédients : - 375g d'eau (on peut faire un mélange eau lait jusqu'à moitié moitié pour plus de moelleux, particulièrement pour des choux salés) - 7g de sel - 7g de sucre (facultatif) - 150g de beurre en parcelles - 185g de farine - 225g d'œufs.