
Pour ce jeudi férié je vous propose une recette un peu « vintage » des cygnes en pâte à choux garnis de crème Chantilly.

Cette recette permet d’obtenir des choux au chocolat aérien et parfumés, idéals pour accompagner un dessert ou confectionner un Paris-Brest.

La pâte à choux IG modéré permet de réaliser des desserts plus équilibrés tout en gardant une texture légère et bien gonflée.

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