
Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits, on le déguste de multiples manières, tout au long de l'année.

Une recette de marinade idéale pour poulet, manchons de dinde, ailerons de dinde, porc ou de canard.

Lapin en cocotte mariné citron, thym, romarin Ingrédients : 1 lapin, 1 citron, feuilles et fleurs de thym, brins de romarin, huile.

Saluuut tout le monde ! Me revoilà après une courte pause :) Aujourd'hui, du salé !! Je vous propose une recette de poulet pané à la cacahuète.
Ici on adore les pizzas et j'aime bien tester de nouvelles saveurs! Je l'ai dénichée chez mon amie Maripel du blog La fille de l'anse a.

Bruschetta Tomate Ail Basilic Jambon Italien (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain (baguette) 4 tranches de jambon italien (ici Parme) 2 ou trois petites tomates cerises 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail mariné 1 filet.

J’ai été séduite par cette marinade que Puce m’a transmise, un mélange de bouillon et d’épices que l’on fait chauffer puis refroidir avan.

J’ai fait cette sauce pour accompagner des pâtes et du canard mariné au piment d’Espelette.