Une explosion de saveurs pour le cabillaud tempérée par la douceur de la purée de patates douces (qui n'est pas dénuée de caractère.
Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de sardine marinés au citron ( voir recette sur ce blog ) 3 avocats 3 carottes 8 radis roses .
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Les rillettes de maquereaux peuvent agrémenter vos toasts à l'apéritif, j'ai choisi de vous les proposer comme plat principal ou en plus.
Mon amie Nadia m'a fait découvrir une nouvelle recette provenant d'Asie, une salade qui se mange dans un bol avec généralement du poisson frais mariné ; par contre ici je l'ai proposé dans un plat plutôt qu'un bol.