Brochettes de crevettes et pomme marinées Avec ce beau et doux soleil, les envies de brochettes sont de nouveau au rendez-vous !! En regardant ces belles crevettes chez le poissonnier, l'idée d'un apéro s'est imposée.

Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.

Une explosion de saveurs pour le cabillaud tempérée par la douceur de la purée de patates douces (qui n'est pas dénuée de caractère.

Aujourd'hui je vous propose un plat complet de pâtes aux crevettes, avec des saveurs méditerranéennes.
Mon amie Nadia m'a fait découvrir une nouvelle recette provenant d'Asie, une salade qui se mange dans un bol avec généralement du poisson frais mariné ; par contre ici je l'ai proposé dans un plat plutôt qu'un bol.

Poissons Frits Marinés (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de poisson (colin, cabillaud, saumon, maquereau, selon vos goûts ou votre marché) 150 gr env.

La chermoula est une sauce maghrébine fréquemment utilisée avec le poisson, elle associe huile d’olive, ail, herbes fraîches, épices et c.