
Direction le Maroc avec ce savoureux tajine de cabillaud mariné aux pommes de terre et olives vertes.
Encore du saumon de l’Atlantique chez nous, un poisson dont on ne se lasse décidément pas.

Du poisson mijoté à la vietnamienne pour accompagner le volet 2 de mon voyage au Vietnam.

18 marinades faciles pour les barbecues et planchas de l’été ! - Les marinades de A à Z ! Donnez du goût à la cuisine d\'été avec des marinades pour viandes, poissons, légumes, crustacés, etc.

Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix.

Préparation: 20 mn (Faire mariner les poissons à l’avance) Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 3 kg de poissons: rascasse, daurade, grondin, saint-pierre, loup, merlan (comptez environ 500 g de poisson par personne), quelques crabes, 1 ou 2.

Je vous présente ma version du Donburi, avec du saumon poché au court-bouillon, des œufs de truite marinés aux agrumes, des pickles et quelques herbes fraîches !