
Le pudding aux restes de pain incarne une approche à la fois délicieuse et responsable face au gaspillage alimentaire.

J'ai eu un coup de coeur quand j'ai vu cette recette chez Maiwenn du blog "La main à la pâte".

Des recettes avec du pain rassis comme le pudding, knodel, coupetade, croquettes, soupe, tastous.

Une recette anti-gaspi de bettelmann salé à la ratatouille parfaite pour recycler vos restes de pain rassis et régaler toute la famille !
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Ingrédients : pour 6 personnes 400 g de panais (poids brut) 100 g d’échalotes (poids brut) 3 œufs 50 g de chapelure (pain rassis) 45 g de fromage râpé (type Comté ou Emmental) Sel, poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat.

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