Une recette rapide et facile à faire qui en plus est anti gaspillage car elle permet de recycler des restes de pain rassis.

Cette recette de panzanella florentine donne une seconde vie à votre pain de campagne rassis et transporte immédiatement sur les bords de l’Arno.

Il me restait un fond de pain d'épices, un peu rassis, mais celà me faisait mal au coeur de devoir le jeter ! Celà faisait un moment q.

Super rapide et simple à faire, c'est la recette à dégainer dès que vous avez du pain rassis !
Au lieu d’acheter des croutons en sachet, pour accompagner : Vos salades, Vos soupes en hiver, Vos gaspachos en été, Pour l’apéro, etc… J e vous propose de les faire.

Recette de la sauce romesco, sauce catalane à base de ñora, pimenton, poivron grillé, tomates, ail, amandes, pain rassis, huile d'olive

350 g de viande hachée de bœuf 350 de viande hachée de veau ( ou uniquement du bœuf ou du veau) 80 à 100 g g de comté 1 œuf.