Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Galettes épicées aux noisettes et au pain rassis
A la maison, il est rarissime que nous ayons du pain rassis, sans doute parce que la plupart du temps, il est fait maison par Pascal, et qu’il est meilleur et se conserve mieux que le pain industriel, du supermarché ou de nombreuses boulangeries (voir.
Gaspacho blanc aux amandes et à l'ail
Voilà un gaspacho qui change de l’habituel à la tomate ! Très original par son alliance subtile entre les amandes, l’ail et l’huile d’olive pour 4 personnes 150 g mie de pain (qui peut être un peu rassis !) 150 g amande émondée 5 CàS d’huile d'olive.
Pain perdu (ou brioche perdue) aux pommes caramélisées
Voici une solution pour recycler les restes de pain ou de brioche rassis.
Yaourts au pain d'épices
Il me restait un fond de pain d'épices, un peu rassis, mais celà me faisait mal au coeur de devoir le jeter ! Celà faisait un moment q.
Panzanella florentine, la recette italienne anti-gaspi
Cette recette de panzanella florentine donne une seconde vie à votre pain de campagne rassis et transporte immédiatement sur les bords de l’Arno.
Recette de la sauce romesco
Recette de la sauce romesco, sauce catalane à base de ñora, pimenton, poivron grillé, tomates, ail, amandes, pain rassis, huile d'olive
Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 2 c à soupe d’huile d’olive 60 g de beurre mou 2 tranches de pain d’épices rassis 2 pincées d’anis vert ou 1/2 c à café de graines de carvi 2 pincées de piment d’Espelette.
Appareil à pain perdu
Appareil qui comme son nom l’indique permet de réaliser pains et brioches perdus qui ont légèrement rassis.
Bruschettas à la tomate et aux 2 fromages
Ingrédients (pour 2 personnes): 6 tranches de pain rassis 2 tomates 1 (voire 2) gousse(s) d'ail huile d'olive 3 tranches de.