Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Croquettes de Veau au Chou-Fleur
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Réfrigération 30 Minutes • 1 chou-fleur • 400 g de veau haché • 100 g de chair à saucisse • 20 g de poudre d'amandes • 1 œuf • 50 g de pain rassis • 10 cl de lait.
Mendiant aux Pommes
Le mendiant aux pommes est une ancienne recette Demarle sur laquelle j’ai rajouté une petite décoration avec de la chantilly.
Gratin de christophines
Gratin de christophines de belle-maman, accompagné de carottes râpées multicolores Ingrédients 6 personnes 5 christophines 1 à 2 pains frais ou rassis 1 paquet de farce à légumes ou farce à saucisse 5 branches de persil 2 piments végétariens 1 branche.
Puddings aux champignons et aux noisettes, crème de carottes à la pomme
Ingrédients : pour 4 personnes Les puddings aux champignons 120 g de champignons de Paris frais 2 œufs 1 petite gousse d’ail épluchée et dégermée 40 g de pain rassis écroûté 10 cl de crème fraîche liquide entière Noix de muscade en poudre, sel et poivre.
Pudding aux moules
Pain rassis, moules, lait, œuf, lardons, tomates, gruyère râpé crème, herbes de Provence
Gratin de chou-fleur léger, au comté - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Peut-être êtes vous de ceux, que l'effluve du chou-fleur, Rebute toujours un peu ? Il y a des solutions : le cuire à la vapeur, Atténue son odeur.
Boulettes de boeuf à la tomate
Quoi de mieux que de réalisé ses boulettes de viande maison ! Accompagné avec des pâtes et le repas et fait en toute simplicité !! Ingrédients: 400g de bœuf haché 1/2 oignon 1 œuf 50g de pain rassis 400ml de sauce tomates cuisinées Sel/poivre Herbes.