Le Hoummos ou hommos est une purée de pois chiches très prisée des végétariens, idéale en accompagnement ou apéritif.
Il me tardait de retrouver le cuisine très végétale de Nicolas Decloedt, découverte l’an dernier à sa table d’hôte (je t’en parlais ici),.
Connaissez-vous l'houmous ? Non ? Je vous invite à le découvrir au restaurant La Bourgogne à Maisons-Alfort.
Beaucoup plus léger et parfumé que le houmous traditionnel, j'adore l'houmous à la betterave.
Fin de saison pour les aubergines et poivrons, on en profite encore un peu avec cette chouette recette encore gorgée de soleil! Je m'étais.
Comment faire le houmous Libanais , un vrai délice pour accompagner vos chips biscuits lors de l'apéro , voila la recette facile à la maison.
Trempette de pois chiches fréquemment servie en entrée dans les cuisines maghrébines, on peut en varier le goût en y ajoutant d.
Une variante de houmous de saison, il me restait des fonds d’artichauts à passer et ne sachant pas quoi en faire j’ai tout à coup eu l’idée lumineuse : HOUMOUS !!! Une recette tou…