
Voici une recette inspirée d'une recette libanaise : « houmous » signifie « pois chiche » en arabe ().
Délicieux pour l'apéritif, trempés dans un houmous ou une petite sauce maison ! préparation : 10 minutes levée : 45 minutes cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : 30 250 g de farine 15 cl d'eau tiède (mais pas chaude !) 1 cuil.

Envie de changer du sempiternel houmous à base de pois chiche ? Place au houmous de courgette et sa recette !

Vous aimez le houmous et vous cherchez une recette de houmous léger et peu gras ? Alors j'ai la recette qu'il vous faut, il est crémeux et onctueux mais vraiment allégé en huile en comparaison avec sa recette traditionnelle.

En plus d'être simplissime à réaliser, cette version parfumée à la betterave est une véritable réussite! Cet houmous joliment coloré est Idéal pour tremper des crudités, gressins ou crackers à la l'apéro.
À chaque automne je croule sous les répétitions de houmos à la courge ou de trempette de citrouille .

C'est l'heure de la Battle Food #31 ! La Battle Food est un rendez-vous culinaire à l'initiative de Carole du blog Sunrise Over the Sea.