
Il vous reste un peu de houmous de votre dernier apéro… utilisez-le dans cette recette légère et parfumée !

La journée sportive approche ? Il vous faut un pique-nique ? Un apéro de début d’année ? Une entrée pour se rappeler de l’été ? Le houmous s’utilise en sandwich, en Dip ou s…

Le malawah est un sandwich juif yemenite réalsié avec une galette de pain traditionnel et garni de différents ingrédients (tomates, sauce tahina, houmous, caviar d'aubergines )

Houmous au Thermomix, une tartinade libanaise crémeuse à base de pois chiches cuits, facile et rapide à réaliser au thermomix.

Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.
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Le houmous, ce fameux dip à base de pois chiches, d'huile d'olive, de tahini et d'épices, est une star de la cuisine méditerranéenne.

D'habitude, ce sont des pitas que je fais griller pour leur faire faire ensuite trempette.