Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.
Découvrez ma recette de Houmous ou purée de pois chiches, recettes de pour régaler petits et grand avec un Houmous ou purée de pois chiches - Nathy's Folies
Quand nous étions en vacances aux Etats-Unis cet été nous nous sommes régalés de plats aux saveurs fumées.
Une envie d’un houmous original pour l’apéro? Ingrédients : 1 avocat 1 demi citron une pincée de cumin 1 cuil à soupe de tahiné (pâte de sésame) 2 cuil à soupe d’huile d’ol…
Pour changer du traditionnel houmous de pois chiches, testez ce houmous de pois cassés à la menthe
D'habitude, ce sont des pitas que je fais griller pour leur faire faire ensuite trempette.
On parle du houmous depuis le VIIe siècle avant Jésus Christ en Mésopotamie, son origine est très disputée mais une chose est certaine c’est que l’idée de mélanger de la purée de pois chiches et de la pâte de sésame.
Une idée rapide pour accompagner un fromage de chèvre, de l'houmous ou du tzatziki ! Parfait aussi avec une petite soupe :-) Ing.