
Peut-on préparer la pâte à accras de morue à l’avance ? Oui, tout à fait.

Cette année, l'Annonciation a lieu le 8 avril, elle correspond à l'annonce faite à Marie de sa maternité divine par l'archange Gabriel.

Ingrédients :400g de chair de morue desalée, cuite à l’eau bouillante 200g de farine1 cu.

Ferme les yeux un instant… Imagine-toi sur une terrasse ensoleillée à La Réunion, le bruit de la mer au loin et une assiette d’accras de morue encore tièdes, dorés et parfumés au combava.

Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.
Un morceau de morue dessalée surgelée dans mon congélateur, pas suffisamment gros pour en faire un repas pour deux, et jamais préparé d'acras maison, l'occasion c'est ainsi présentée.