Vin
6 733 recettes
Le Phylloxéra : cet insecte qui a presque tué le vin français
Le monde viticole a connu de nombreux défis, mais peu ont eu un impact aussi profond et durable que l'invasion du phylloxéra au 19ème siècle.
Sauce Magique de Paris Hanoï
Sauce vietnamienne du restaurant Paris-Hanoï et composée de sauce Nuoc-Mâm, vinaigre de vin, carotte, poivron et piment rouge.
Tarte rustique à la butternut hasselback, feta et oignons (pâte brisée au vin blanc)
C'est une combinaison de recettes, une courge butternut que j'avais envie de cuisiner depuis longtemps façon hasselback et une tarte rustique que j'aime mettre sur ma table en particulier pour le repas du soir.
Les secrets de l’étiquette : comment choisir le vin parfait en un coup d’œil ?
Découvrez comment choisir le vin idéal en décodant les informations clés de l'étiquette.
Spaghettis carbonara végétariens aux champignons et noisettes
Imagine une table conviviale, un bon verre de vin et un plat de spaghettis carbonara revisités posés au centre, tout chauds, juste crémeux comme il faut.
Ajouter de la Sauce Soja au Vin Rouge : une astuce inattendue
Est-ce que l’ajout de sauce soja dans son vin rouge est une bonne idée ? Selon les Japonais, ce petit ingrédient culinaire améliorerait le goût du vin, mais quand est-il pour un français ? Est-ce d…
🎁 Idées cadeaux pour amateurs de vin
Voilà une liste d'idées cadeaux pour tout amateur de vin ! Dégustation, apprentissage, déco, accessoires, tu y trouveras ton bonheur !
Embeurrée De Choux De Bruxelles Au Vin Blanc
Dites adieu aux choux de Bruxelles fades ! Cette recette met en lumière leur caractère avec un mélange savoureux de lardons et de vin blanc.
Tatin De Poire Au Vin Cuit Où À La Raisinée
Osez l’originalité avec cette tatin de poire au vin cuit : un mariage audacieux qui allie tradition et innovation, parfait pour surprendre vos invités !
Château Léoville Las Cases et la gastronomie asiatique : accords inattendus à tester
Le château Léoville Las Cases, situé dans la région viticole du Médoc, près de Saint-Julien, est l’un des grands crus classés de Bordeaux.
Daurade royale cuite au four avec du vin blanc
La Daurade royale est un poisson très prisé des gastronomes.
Ma gnocchisflette aux endives ( gnocchis deliceslowcarb )
500 g d’endives 10 g de beurre 125 de lardons 1 oignon 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à café de poudre d’oignons 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 gr…
BOEUF EN DAUBE A LA BOUJNA
Ingrédients un morceau de macreuse ou une joue 3 à 4 carottes 1 bel oignon 1 belle gousse d’ail thym, laurier, poivre, huile 2 verres de vin rouge 1 bouchon de Ricard ou autre alcool anisé Tomates …
Risotto aux asperges vertes et aux champignons
Ingrédients : 300 g de riz spécial risotto ; 1 L de bouillon de légumes ; 1 oignon ; 200 g de champignon de Paris ; 1 botte d’asperges vertes ; 60 g de parmesan râpé ; 1 cuillère à café de curcuma ; 10 cl vin blanc ; Huile d'olive.
Fondue d'Halloween au Vacherin façon Jack 'O lanterne
Préparez une fondue d'Halloween unique avec ma recette de Vacherin décoré façon Jack'O lanterne.
Le Vin d’Halloween : Quels vins pour une soirée terrifiante ?
Voici une liste de vins rouges et blancs et d'accords mets vin parfait pour une soirée d'Halloween réussie
Tarte Au Vin Cuit De Poire-Cougnarde Ou Raisinée
Savourez cette tarte au vin cuit qui rappelle les saveurs authentiques des desserts régionaux et qui est un vrai régal à chaque bouchée.