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Lundi, Yasmine me proposait d'aller manger avec elle au restaurant japonais.

Aujourd'hui je vous propose un plat simple et rapide à préparer, à base de nouilles udon et des crevettes.

Très tenté par les aubergines caramélisées au mirin (saké doux) et soja de chez Cuisine et Cigares, j’ai repris l’idée pour garnir un bol.

Retrouver le goût incomparable des pâtes fraîches dans ces nouilles de blé Udon fermes, pleines de goût, légèrement gluante en surface,.

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Deux plats rapides et bluffants pour soirs pressés: chow fun au bœuf sauté au wok et niku udon fondant, parfumé au dashi.

Un dîner solo qui claque sans salir toute la cuisine ? C’est possible, et même recommandé.