Tradition
4 075 recettes
Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
Parmentier de poisson aux carottes et épinards
Voici un délicieux parmentier qui vous régalera, cela change du traditionnel parmentier.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Ragù alla bolognese
Tout savoir et comment faire à la maison l’authentique et traditionnel ragù alla bolognese (en italien) ou sauce à la bolognaise (en français) En français on dit « sauce bolognaise », en italien c’…
Comment faire le risotto au butternut ?
Comment faire le risotto au butternut, un plat italien traditionnel qui a gagné en popularité dans le monde entier.
Le Relais de la Poste, Maison Coussau (Nouvelle-Aquitaine, Landes)
Restaurant Le Relais de la Poste, Maison Coussau (Nouvelle-Aquitaine, Landes) dans le village de Magescq pour découvrir la cuisine landaise traditionnelle
Cake aux fruits confits, fruits secs et raisins secs
À l'heure du 4 heures, il est toujours agréable de déguster une pâtisserie.
Hachis Parmentier d'Automne : 5 Recettes Savoureuses Pour Changer De La Tradition
Découvrez 5 versions saisonnières du Hachis Parmentier d'Automne ! Des plat riche en saveurs forestières et faciles à préparer
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.
Mijotée de boeuf aux légumes
J'ai hésité sur la dénomination de ce plat traditionnel qu'on appellerait volontiers "ragoût" même si ce terme est plutôt associé au.
Recette authentique de Lasagnes à la Bolognaise : Recette Traditionnelle Italienne
Pour réaliser une recette authentique de lasagnes à la bolognaise, découvrez notre recette étape par étape.
Tarte croustillante aux champignons et au fromage de Cyril Lignac
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte aux champignons et au fromage signée Cyril Lignac.
Chicken pot pie
Chose rare, je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle de la cuisine britannique : le chicken pot pie.
Comme une flognarde : un dessert aux pommes rustique et gourmand
La flognarde (ou flaugnarde) est une spécialité du Limousin et du Périgord.
Recette salade de boudins noirs aux pommes
Donc, voici La recette salade de boudins noirs aux pommes.
Sauce aïoli, recette traditionnel maison
Sauce aïoli L'aïoli est une recette provençale internationalement reconnu.
Cannelés
Vous les avez peut-être aperçus sur les photos de mes petits pots de crème banane chocolat, voilà enfin la recette de ces jolis cannelés.
Crème de châtaignes ivre de vanille
Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.
Gratin Dauphinois Revisité : Incontournable Parfumé aux Herbes
Le Gratin dauphinois est un plat traditionnel français originaire de la région du Dauphiné, à base de pommes de terre, de crème et d'ail.
Frittata de Spaghetti
Omelette italienne / Frittata di spaghetti La frittata (de fritto, en italien, qui signifie « frit ») est une recette traditionnelle italienne qui ressemble à notre omelette.