Thym
2 771 recettes
Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)
Mélangez 600 g d'aiguillette de bœuf hachée, 250 g d'épaule de veau hachée, 250 g de viande de porc hachée.
Potateos croustillantes au thym et paprika, à l'Extra Crisp ou pas
Potateos croustillantes au thym et paprika, à l'Extra Crisp ou pas Même si ce n'est pas première recette de potatoes , j'ai tout de suite mis la recette de Christelle dans ma liste de mes envies.
Petits gratins au poisson
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de filet de lieu jaune 6 gambas (facultatif) 2 gros bulbes de fenouil 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à café de thym 50 g de pignons de pin 20 cl de crème fraîche liquide 200 g de.
Etouffée de pommes de terre à l'extra crisp cookéo
Pour 3 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 5 pommes de terre à chair ferme 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel, poivre herbes de Provence 1 branche de thym 1/2 échalote émincée 20 cl d'eau froide Préparation : Laver et.
Souris d’agneau rôties au miel, à l’ail rose et au thym
Ses parfums, ses saveurs, sa tendreté nous feraient presque croire qu’on est dans le joyeux brouhaha d’une salle de bistrot.
Filet mignon sauce crémée au curcuma (cookéo)
Ingrédients : 1 filet mignon de porc 10 cl de lait demi-écrémé 20 cl de crème épaisse 30 cl d'eau froide 1 cuillère à soupe de sauceline brune 2 cuillères à café de curcuma 2 branches de thym sel, poivre Couper le filet mignon en 2 dans le sens de la.
Croustades de courgettes et thym à la crème de parmesan
Des croustades croustillantes remplies de « caviar de courgettes » – un « ragoût » humide et herbacé, à défaut d’un meilleur mot, de courgett…
Crêpes à l'oignon caramélisé et emmental
Pour 7 crêpes Ingrédients: - 125g de farine - 1 oeuf - 1 cas d'huile + pour la cuisson des crêpes - 15cl de lait - 6 gros oignons - 1 pincée de thym séché - 1 poignée d'emmental râpé - Sel, poivre 1) Tamiser la farine et une grosse pincée de sel dans.
Cuisses de lapin à la cocotte
Recette N°1079 Cuisses de lapin à la cocotte Pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin 15 cl de vin blanc 50 cl de fond de volaille 3 échalotes 250 g de lardon 50 g de beurre 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Matériel:.
Terrine de lièvre aux truffes
Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance.
Cane sauvage en croûte d’or
Qu’elle soit rouennaise ou roannaise, la tourte de canard est un monument de la gastronomie française.
Civet de rouget à la Royale
Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.
Harestecks de capucin à la Sombreuil
Les harestecks sont mentionnés par l’immense gastronome Lucien Tendret dans son ouvrage La table au pays de Brillat-Savarin.
Selle d’agneau à la bourgeoise
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Dos de chevreuil au poivre sauvage
La sauce poivrade est l’une des plus ancienne sauce connue du répertoire gastronomique occidental.
Dos de venaison en feuilletage
Difficile de connaître l’origine exacte de ce plat, si le nom du duc de Wellington lui est accolé, tout indique pourtant que son origine soit française.
Salmis de canard sauvage aux myrtes
Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.
Albufera de poularde de Bresse
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.